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简要介绍了果糖在淀粉糖厂工业中的发展，并着重介绍了其主要产品果葡糖浆，结晶果糖的发展过程和现状。
果糖产品的发展
【摘 要】
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简要介绍了果糖在淀粉糖厂工业中的发展，并着重介绍了其主要产品果葡糖浆，结晶果糖的发展过程和现状。
【机 构】
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华南理工大学
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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1998年1期
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