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消费者在购买纯正酸奶时要留意“乳含量”。从营养价值来说，酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可达99％以上，不过这种酸奶的口味比较酸，商家往往会加入约7％的糖，所以乳含量并不能达到那么高。为了平衡口感与营养，建议消费者尽量买乳含量大于85％的酸奶。
选酸奶看准“乳含量”
【摘 要】
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消费者在购买纯正酸奶时要留意“乳含量”。从营养价值来说，酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可达99％以上，不过这种酸奶的口味比较酸，商家往往会加入约7％的糖，所以乳含量
【出 处】
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林业与生态
【发表日期】
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2016年7期
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