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介绍味Ｌａｎ（一种日本传统的调味品名）生产的原料配比和生产工艺流程、操作参数及注意事项。
味Lan生产工艺介绍
【摘 要】
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介绍味Ｌａｎ（一种日本传统的调味品名）生产的原料配比和生产工艺流程、操作参数及注意事项。
【机 构】
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福建龙岩地区轻工局
【出 处】
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武汉食品工业学院学报
【发表日期】
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1997年1期
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