【摘 要】
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[目的]通过对产抗菌肽芽孢杆菌GL08的发酵培养基进行优化,以提高抗菌肽的产量。[方法]以GL08为出发菌株,在初始发酵培养基的基础上,首先用单因子试验确定最适合的碳氮源,进而
【机 构】
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广州市微生物研究所,华南农业大学生命科学学院
【基金项目】
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广州市科技计划项目(2014Y2-00116)
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[目的]通过对产抗菌肽芽孢杆菌GL08的发酵培养基进行优化,以提高抗菌肽的产量。[方法]以GL08为出发菌株,在初始发酵培养基的基础上,首先用单因子试验确定最适合的碳氮源,进而通过正交试验确定最优的碳氮源配比。最后在500 L中试水平上对优化后的培养基进行了验证和生长特性研究。[结果]优化后的发酵培养基为葡萄糖30 g/L,蔗糖20 g/L,国产酵母膏30 g/L,黄豆饼粉10g/L。在此培养基中,500 L中试水平杀菌效价为15 311 IU/ml,提高约90%,同时又降低了生产成本,提高了抗菌肽的稳定性。[结论]优化后的发酵工艺为抗菌肽工业化生产提供了行之有效的解决方案。
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