产油脂真菌PJX-29抗氧化活性成分研究

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:owen1986
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对一株红树林来源的产油脂真菌PJx-29发酵产物中的抗氧化成分进行分离和鉴定。利用溶剂萃取、硅胶柱色谱及制备HPLC等分离手段从发酵产物中分离得到2个甘油酯类化合物和其他5个化合物,通过理化性质分析及渡谱学方法鉴定其化学结构分别为:十五碳单甘油酯,9”,12”一十七碳二烯酸,十六烷基甘油酯,6-戊基-仪-吡喃酮,4,6-二羟基-9,10-二甲基苯乙酮,双(8—8’-7羟基-4-甲氧基-5-甲基香豆素),对羟基苯甲酸,6-氨基苯甲醛,并以DPPH法评价了化合物的抗氧化活性,结果表明化合物1,化合物2和化合物
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