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旅居美国的表叔，说很想吃家乡的豆神。自己曾尝试着做过，但仍然没有小时候吃过的那种味道。豆神，在我的家乡，是家家必备而又普普通通的一种腌制酱菜。上世纪80年代前的农村家庭缺油少菜，豆神是一家人下饭的主菜肴。农家院里，正房门口两侧的朝阳处，家家都放着直径六七十厘米的黑圆瓷坛子，用来腌制豆神。
家乡的豆神
【摘 要】
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旅居美国的表叔，说很想吃家乡的豆神。自己曾尝试着做过，但仍然没有小时候吃过的那种味道。豆神，在我的家乡，是家家必备而又普普通通的一种腌制酱菜。上世纪80年代前的农村家庭缺
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2012年7期
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