红酒飘香 开普敦高尔夫球场

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  2015年,南非葡萄业料有40年一遇的大丰收。酿酒师表示,今年有望成为多年来最佳的葡萄酒年份。爱好红酒的你,背起球包前往开普敦吧。
  斯泰伦博斯高尔夫俱乐部
  斯泰伦博斯(Stellenbosch)是开普敦市郊最著名的葡萄园之一,仅次于开普敦南面的康斯坦莎(Constantia),是南非第二老的产区,葡萄酒产量占全国近一成半。
  斯泰伦博斯的居民既爱品酒亦爱高尔夫,酒庄内外的山脚常有球场的踪迹。成立于1904年的斯泰伦博斯高尔夫俱乐部是当地首个球场,以服务会员为主,古老的会所保存着旧有简朴面貌,传统的设计毫不花哨。球场在1953年扩展为18洞,群山及葡萄园环抱球场,大树分隔球洞,击球的难度大于距离。球场主办过1986至1990年的南非大师赛以及1999年的南非公开赛。
  德赞拉兹高尔夫俱乐部
  德赞拉兹高尔夫俱乐部(De Zalze Golf Club) 2000年由南非设计师打造,为总长6369米的18洞球场,同样被葡萄园包围,同样是园林式设计,只是融入水障碍,变化较多。纯白色的荷兰风格会所最抢眼,是当地最理想的宴会及试酒场地。
  斯滕贝格高尔夫俱乐部
  成立于1682年的斯滕贝格(Steenberg)是历史最悠久的酒庄,已扩展成为一个集酒庄、住宅、五星级酒店与高尔夫球场于一身的豪华度假区。
  斯滕贝格高尔夫俱乐部在1996年开幕,总长6345米的18洞球场隐藏在70公顷的葡萄园之内,属于地势平缓的园林球场。其风格崇尚自然,球洞围绕湿地、树林、葡萄园及河流分布,任何位置都有连绵的山景伴随,景致媲美当地的陈年美酒,随年月增长愈趋成熟。
  前世界排名第一的南非球星厄尼·埃尔斯(Ernie Els)亦活跃于斯泰伦博斯的餐饮业,1999年开始在当地投资酒庄,并出产以自己名字命名的红酒。Ernie Els Signature是酒庄的招牌出品,选用了赤霞珠为主的5种不同品种的萄葡调配而成,古典味道似法国波尔多的出品,极具个性,它曾连续5年被美国著名红酒杂志选为世界百大红酒之一。
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