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３０００只幼蛙体重（１９．０８６±６．０２１）ｇ，随机分为两组，分别饲以蚕蛹和全价配合饲料。饲养６４ｄ后，发现饲喂全价饲料的牛蛙健康活泼、生长发育良好，而饲喂蚕蛹的牛蛙则普遍出现营养不良症状。捕杀后，胴体和组织生化指标测定表明：与全价料组相比，饲蚕蛹组牛蛙的内脏重／体重、肠脂重／体重分别增加２６％（Ｐ＜０．０１）和１７８％（Ｐ＜０．０１），而可食部分则减少８％（Ｐ＜０．０１）；腿肌水分含量增加４％（Ｐ＞０．０５），蛋白含量下降９％（Ｐ＞０．０５），氨基酸总量减少１６％（Ｐ＜０．０１），必需氨基酸