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期刊论文
果蔬脯中还原糖的测定
果蔬脯中还原糖的测定
来源 :企业标准化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baihe0415
【摘 要】
:
糖在分析上直接以还原糖法测定的糖为还原糖,如葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等.
【作 者】
:
陈艳华
【机 构】
:
辽宁省建昌县产品质量监督检验所
【出 处】
:
企业标准化
【发表日期】
:
2003年8期
【关键词】
:
果蔬脯
还原糖
含量测定
测量方法
酸度控制
费林氏液
滴定法
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糖在分析上直接以还原糖法测定的糖为还原糖,如葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等.
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