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秘制豆瓣酱
秘制豆瓣酱
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jianrui02
【摘 要】
:
豆瓣酱是川菜常用的调味料之一,人们最熟悉的莫过于四川的郫县豆瓣.如今随着各菜系的相互交流和学习,豆瓣酱的使用已经不再局限于川菜.那么,我们如何在烹制菜肴时,更好地使用
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2001年6期
【关键词】
:
豆瓣酱
郫县豆瓣
川菜
调味料
学习
四川
烹制
交流
菜肴
菜系
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豆瓣酱是川菜常用的调味料之一,人们最熟悉的莫过于四川的郫县豆瓣.如今随着各菜系的相互交流和学习,豆瓣酱的使用已经不再局限于川菜.那么,我们如何在烹制菜肴时,更好地使用豆瓣酱呢?
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