【摘 要】
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目的 通过初探冠突散囊菌与黄曲霉的生长差异性,为黑茶的生产提供借鉴意义.方法 针对两菌种生长温度,初始PH,黑茶浸提液含量,采用单因子变量法,探讨其生长差异性.结果 两菌种
【机 构】
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长沙医学院 湖南 长沙410219
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目的 通过初探冠突散囊菌与黄曲霉的生长差异性,为黑茶的生产提供借鉴意义.方法 针对两菌种生长温度,初始PH,黑茶浸提液含量,采用单因子变量法,探讨其生长差异性.结果 两菌种生长温度,初始PH,黑茶浸提液含量均无明显差异性(P<0.05).结论 两菌种均为霉菌属,形态结构,生长机制,周期等相似,因此两者的温度,初始PH,黑茶浸提液含量生长环境无明显差异性.
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