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期刊论文
佳肴鲜鱼 药膳珍品
佳肴鲜鱼 药膳珍品
来源 :湖南水产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lzh23
【摘 要】
:
用鲜鱼添加中药配制而成的菜谱,称为药膳。它具有明显的保健和医疗功效。所以鲜鱼不仅是美味佳肴,也是药膳之珍品。
【作 者】
:
柯圃
【出 处】
:
湖南水产
【发表日期】
:
1986年2期
【关键词】
:
鲜鱼
菜谱
药膳
当归鳝鱼羹
清蒸茶鲫鱼
蒜醋鲤鱼
酒炖鳗鱼
泥鳅炖豆腐
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用鲜鱼添加中药配制而成的菜谱,称为药膳。它具有明显的保健和医疗功效。所以鲜鱼不仅是美味佳肴,也是药膳之珍品。
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