【摘 要】
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蒲公英为多年生宿根草本植物,又称婆婆丁。营养丰富,具有营养保健作用,可作为叶菜食用或冲茶饮用;药用价值高,具有清热解毒,消肿散结,利尿通淋的功效,可全草入药。是一种珍贵
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蒲公英为多年生宿根草本植物,又称婆婆丁。营养丰富,具有营养保健作用,可作为叶菜食用或冲茶饮用;药用价值高,具有清热解毒,消肿散结,利尿通淋的功效,可全草入药。是一种珍贵的菜药兼用型特种山野菜,近年来蒲公英在营养保健方面的开发利用得到迅速发展,前景广阔。蒲公英在我国分布广泛,华北、华中、华东、东北等地区较为多见。在东北地区野生蒲公英生长时间为春、夏、秋三季,但以春季生长时所含的养分最多。
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