【摘 要】
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甜椒甜椒是非常适合生吃的蔬菜,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。辣椒辣椒富含维生素、胡萝卜素、隐黄素,辣
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甜椒甜椒是非常适合生吃的蔬菜,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。辣椒辣椒富含维生素、胡萝卜素、隐黄素,辣椒红素、辣味成分(辣椒碱等)。性味辛辣热。具有温中健胃,杀虫功效,主治胃寒,消化不良,风湿腰痛,疖肿等症。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质,抗氧化剂。
Sweet bell pepper is a very suitable raw edible vegetables, can be resistant to cataracts, heart disease and cancer. The more red bell pepper nutrition more vitamin C contained than other citrus fruits, so more suitable for raw. Pepper Pepper is rich in vitamins, carotene, cryptoxanthin, capsanthin, spicy ingredients (capsaicin, etc.). Taste spicy hot. With Wenzhongjianwei, insecticidal efficacy, attending Wei Han, indigestion, rheumatism, back pain, swollen embolism. Capsaicin is also a potential anti-cancer substance, antioxidant.
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