【摘 要】
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蛋白质摄取在青少年发育过程中起到非常重要的作用,作为青少年公路自行车运动员,蛋白质的补充不仅要满足其自身发育的需要,还要满足运动训练对蛋白质的额外需求.本研究通过对
【机 构】
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广州康禾生物科技有限公司天津自行车队北京自行车队国家体育总局运动医学研究所
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蛋白质摄取在青少年发育过程中起到非常重要的作用,作为青少年公路自行车运动员,蛋白质的补充不仅要满足其自身发育的需要,还要满足运动训练对蛋白质的额外需求.本研究通过对11名15岁青年男子公路自行车运动员和10名普通同年龄段的青年日常生活的膳食调查并测定氮平衡,一方面初步分析青少年公路自行车运动员日常营养情况,另一方面通过对尿氮的分析,确定青少年公路自行车运动员日常蛋白质摄取量.研究中发现,运动员组和对照组均存在日常能量摄入不足的情况.脂类物质摄取比例正常,但是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸摄取比例失调,不饱和脂肪
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