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《中国食品卫生杂志》创刊于1989年,国内公开发行。为中文核心期刊、中国科技核心期刊。被中国知网(CNKI)中国期刊全文数据库收录。2011年版影响因子1.031,在预防医学领域影响因子连续8年排前7名。是中国食品卫生专业的核心期刊。所设栏目有:专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、食品安全标准、风险评估、风险交流、食物中毒、综述等,及时报道食品卫生领域的新科研动向、食品安全监管、事件处理以及国内、国际有关食品卫生的政策、法律法规和标准等新信息。