【摘 要】
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——花椰菜:它是一种十字花科蔬菜,是一种研究人员看好的蔬菜,它像卷心菜、水田芥、芜菁或萝卜一样,富含维生素、矿物质,这种物质可以激活人体细胞里的一些抗癌酶。而嫩西兰
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——花椰菜:它是一种十字花科蔬菜,是一种研究人员看好的蔬菜,它像卷心菜、水田芥、芜菁或萝卜一样,富含维生素、矿物质,这种物质可以激活人体细胞里的一些抗癌酶。而嫩西兰花的抗癌效果似乎要比成熟的西兰花好得多。
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