【摘 要】
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[目的]建立人参细胞中尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG):人参皂苷Rh2葡萄糖基转移酶(UGRh2GT)活性测定体系.[方法]以人参皂苷Rh2为底物,以UDPG为葡萄糖供体,选取合适的温度和pH值,用提
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[目的]建立人参细胞中尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG):人参皂苷Rh2葡萄糖基转移酶(UGRh2GT)活性测定体系.[方法]以人参皂苷Rh2为底物,以UDPG为葡萄糖供体,选取合适的温度和pH值,用提取的人参细胞酶液催化Rh2生成Rg3,采用高效液相色谱法(HPLC)测定Rg3的生成量,色谱柱为C18柱(150 mm×4.6 mm),流动相为乙腈和水,梯度洗脱.[结果]人参细胞中UGRh2GT活性测定体系的最优pH值是9.3,最优温度是34.1 ℃.[结论]建立的酶活测定体系能够较好较方便地测定UGRh2GT的比活.
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