【摘 要】
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小白菜原产我国,南北均有栽培,以华南地区和长江流域地区栽培最多, 为生活中常见的蔬菜,因其矿物质和维生素含量高,深受人们喜爱. 华南地区夏季高温多雨,冬季温和少雨,最冷月
【机 构】
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广东省农业科学院作物研究所/广东省农作物遗传改良重点实验室,广州,510640;肇庆市农业学校;广州市从化区农业技术推广中心;广东开放大学;华南农业大学农学院;广州市凤田农业发展有限公司
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小白菜原产我国,南北均有栽培,以华南地区和长江流域地区栽培最多, 为生活中常见的蔬菜,因其矿物质和维生素含量高,深受人们喜爱. 华南地区夏季高温多雨,冬季温和少雨,最冷月平均气温在10℃左右, 基本以北回归线分为南部和北部,多数地方年降雨量在1400～2000 mm.小白菜属于十字花科芸薹属叶用蔬菜, 为一二年生草本植物,在华南地区,可周年生产,种植广泛,也可分春、夏、秋冬季播种, 秋冬种植一般9～12月播种, 定植后20～40 d即可上市.
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