切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
传统文化背景下剑门豆腐及豆腐宴特色制作探究
传统文化背景下剑门豆腐及豆腐宴特色制作探究
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lyhyes
【摘 要】
:
剑阁历来被称为历史文化名城,剑门豆腐则凭借着其独特的制作工艺及丰厚的历史文化底蕴,形成了独具特色的豆腐单品及豆腐宴,基于调查,本文系统阐述了酸水豆腐的制作工艺,重点
【作 者】
:
张萌雨
冉清红
【机 构】
:
成都师范学院史地与旅游学院
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2020年16期
【关键词】
:
剑门豆腐
豆腐宴
三国文化
Jianmen tofuTofu feastThree Kingdoms culture
【基金项目】
:
教育部2019年国家级大学生创新创业训练计划项目“剑门豆腐菜品与豆腐宴特色制作探究-基于剑阁县外来游者视角的调查”(编号:201914389034),四川省2019年省级大学生创新创业训练计划项目“剑门豆腐菜品与豆腐宴特色制作探究-基于剑阁县外来游者视角的调查”(编号:S201914389034)阶段性成果
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
剑阁历来被称为历史文化名城,剑门豆腐则凭借着其独特的制作工艺及丰厚的历史文化底蕴,形成了独具特色的豆腐单品及豆腐宴,基于调查,本文系统阐述了酸水豆腐的制作工艺,重点分析了剑门豆腐的特色、制作及其与三国文化的渊源,并提出了相关制作工艺方案,为剑门豆腐的发展提供参考。
其他文献
简述优化小学语文课堂提问的有效策略
随着素质教育理念的不断深化,在当前的小学教育当中教师需要更加注重学生综合能力的培养。因此,教师需要对教学模式进行调整和改进,发挥学生主体作用,落实培养学生综合能力的
期刊
小学语文
课堂教学
提问
策略
重组Calpain蛋白诱导抗体产生及检测日本血吸虫感染的研究
目的研究在大肠杆菌中表达的日本血吸虫Calpain蛋白的免疫原性及其在日本血吸虫病诊断上的应用. 方法用重组Calpain蛋白免疫BALB/c小鼠,ELISA法测定特异性IgG抗体的动态变化
期刊
重组Calpain蛋白
诱导
抗体
检测
日本血吸虫感染
研究
Schistosoma japonicumCalpainRecombinantDiagnosis
加强幼儿园管理,促进幼儿健康发展
幼儿园是幼儿学习和成长的重要场所,因此幼儿园管理质量对于幼儿的学习和发展都会产生非常重要的影响。但是从目前的幼儿园管理情况来看,有些幼儿园由于没有意识到这方面的问
期刊
幼儿园
管理
幼儿
健康发展
实施策略
小学语文教学中如何渗透优秀传统文化教育
语言文字是文化的重要载体,也是文化传承的重要方式。在当前教育阶段,优秀传统文化在小学语文教学中具有重要的教学价值,既可以增强学生的人文素养,又可以培养学生高尚的道德
期刊
小学语文
传统文化
课堂教学
课外实践
差异识字教学实践研究
随着教育改革进程的不断深化,现阶段我国小学语文识字教学水平也得到了显著提高。但是在新课改的大趋势下,传统的小学语文识字教学模式已经不再适应新时期的教学需要。为了提
期刊
差异识字教学
实践
策略
艺术新辞典
名士与名人:郑玄在注《札记·月令》时写道:“名士,不仕者”,说明古人认为能够称为名士者必须道德高尚,不乐于周旋官场而惹得一身臭名。现在皆称名人而非名士,则求意义宽
期刊
女性艺术
男性艺术
性艺术
经济多元化
艺术全球化
概念辨析
提升小学道德与法治课堂教学有效性的策略
当前,小学道德与法治课堂教学水平并不高,教学过程中仍存在很多问题,将直接影响学生综合素质的提升。要想促进学生健康稳固地发展,必须加强思想道德教育。此阶段是学生人生成
期刊
小学
道德与法治
课堂教学
有效性
策略
浅析小学科学课程因地制宜发展之可能性——基于城乡小学科学课程教育资源差异之分析
小学科学课程对培养学生的科学精神具有一定的启蒙作用,教学过程中因城乡教育发展不平衡而呈现出教育资源巨大差异,长此以往,农村小学科学教育将远远落后于城市,要改变现状,
期刊
小学科学
课程资源
因地制宜
可能性
发挥优势 突出特色 发展棉花产业
期刊
内蒙古
额济纳旗
棉花生产
特色经营
产业化发展
重庆市科学社会主义学会“学习习近平新时代中国特色社会主义思想”理论研讨会在重庆市委党校召开
2017年12月28日,由重庆市科学社会主义学会主办的“学习习近平新时代中国特色社会主义思想”理论研讨会在重庆市委党校召开。
期刊
中国特色社会主义思想
科学社会主义学会
重庆市
习近平
党校
市委
学习
与本文相关的学术论文