高效液相色谱-光电二极管阵列法测定虾青素的含量

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建立虾青素含量测定的高效液相色谱-光电二极管阵列法。采用Purospher STAR RP 18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以甲醇-水(体积比为95∶5)为流动相,流速1.0 mL/min,检测波长为482 nm,柱温为30℃,进样量为20μL。在所选定的液相色谱条件下,虾青素主峰与其它杂质峰分离良好,虾青素在0.2~16μg/mL范围内线性良好,线性相关系数r=0.9999,检出限为0.01μg/mL,测定结果的相对标准偏差为0.42%(n=6),平均回收率为100.4%。该
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