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反式脂肪酸的危害与控制
反式脂肪酸的危害与控制
来源 :化学教学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:matrx1007999999
【摘 要】
:
介绍了反式脂肪酸的来源、结构与性质,反式脂肪酸对人体健康的危害与控制。
【作 者】
:
梁建军
【机 构】
:
滁州职业技术学院基础部
【出 处】
:
化学教学
【发表日期】
:
2006年07期
【关键词】
:
反式脂肪酸
危害
控制
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介绍了反式脂肪酸的来源、结构与性质,反式脂肪酸对人体健康的危害与控制。
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