【摘 要】
：
目的：为解决蜂王浆泡腾片中难溶成分10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）溶出率低的问题。方法：采用单因素实验和正交试验，研究了泡腾剂添加量、泡腾剂比例（柠檬酸:碳酸氢钠）、甜味剂添加量对蜂王浆泡腾片崩解时间及产气量的影响，并探索了不同食品添加剂对蜂王浆泡腾片中10-HDA溶出度的影响，获得了最佳配方。同时，利用X射线衍射（XRD）表征蜂王浆泡腾片的结晶度。结果：最佳配方为蜂王浆冻干粉10%，泡腾剂
【基金项目】
：
陕西省科技厅重点研发计划项目（2020SF-423,2020FP-029,2021SF-339）；
论文部分内容阅读
目的：为解决蜂王浆泡腾片中难溶成分10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）溶出率低的问题。方法：采用单因素实验和正交试验，研究了泡腾剂添加量、泡腾剂比例（柠檬酸:碳酸氢钠）、甜味剂添加量对蜂王浆泡腾片崩解时间及产气量的影响，并探索了不同食品添加剂对蜂王浆泡腾片中10-HDA溶出度的影响，获得了最佳配方。同时，利用X射线衍射（XRD）表征蜂王浆泡腾片的结晶度。结果：最佳配方为蜂王浆冻干粉10%，泡腾剂添加量45%，泡腾剂最佳比例（柠檬酸:碳酸氢钠）=1.5:1，甘露醇10%，罗汉果甜苷1%，硬脂酸镁0.8%,15%乳酸钙或者0.5%聚甘油脂肪酸酯，剩余以乳糖填充至100%。该配方下制得的蜂王浆泡腾片，口感良好、崩解迅速，并有效提高了10-HDA的溶出率，10-HDA的累计溶出率在15 min左右可使达到85%以上。结论：在蜂王浆泡腾片配方中加入乳酸钙或聚甘油脂肪酸酯可以有效提高10-HDA的溶出率，为提高蜂王浆相关产品中10-HDA溶出率提供了数据参考。
其他文献
“课程思政”的跨界协同育人体系具有促进德育教育、增强教师德育意识和优化学院治理结构的价值。在课程思政中,要实现“三全育人”即全员育人、全方位育人、全过程育人,具体的设计方法主要从课程育人、文化育人、科研育人及构建协同创新体系四个方面进行。“课程思政”的跨界协同育人机制增强了教师的教学积极性,教师教学水平显著提升;改进了学生的学习支持体系,教学资源建设显著突破;有效促进学生能力全面提升,人才培养质量
文章从新经济地理的分析角度出发，选取2005、2009、2013、2017和2019年安徽省16个地级市单元数据作为研究对象，分析安徽省内各地级市经济发展差异的影响因素。利用莫兰指数与莫兰散点图分析2019年安徽省各市人均GDP的空间相关性，结果显示存在明显的空间正相关性，其中经济水平接近的城市在空间上显著聚集。经过检验比较，选取空间误差模型（SEM）进行分析，通过模型所揭示的各变量间的效应关系，
目的 探讨新型冠状病毒肺炎（新冠肺炎，Corona Virus Disease 2019,COVID-19）疫情期间动物致伤流行病学特征及处置策略。方法 回顾性分析成都公共卫生临床医疗中心2019年非新冠肺炎疫情（2019年组）期间和2020年新冠肺炎疫情（2020年组）期间收治的新发动物致伤患者流行病学资料，并进行组间比较。结果 2019年组新发动物致伤患者16 895例，2020年组10 70
中国地广物博，同时也是农业发展大国，农业在社会经济中属于支柱型产业，为了推进农业的持续发展，对土壤植物营养问题应给予高度重视。对土壤植物元素对植物的影响进行深入分析，充分结合现如今我国农业持续发展的现状，针对性研究土壤植物营养学与农业持续发展的关系，提出有效的建议，推动农村经济实现稳定、全面、持续的发展。
为了丰富蜜瓜产品市场,试验以蜜瓜粉为主要原料,制备蜜瓜泡腾片。选择酸碱比例、甜味剂比例、蜜瓜粉含量和聚乙二醇6000含量四个因素进行单因素试验及正交试验,通过感官评分及极差分析确定蜜瓜泡腾片最优配方:酸碱比1∶1.2,甜味剂比例1%,蜜瓜粉添加量10%,聚乙二醇6000含量1%,并测定产品的感官及物理指标,为蜜瓜的开发利用提供一条新途径,实现额济纳蜜瓜产业提质增效。
以加工后的红枣渣为原料，与分心木粉复配制得功能性复合泡腾片。该复合泡腾片通过单因素试验和正交试验确定最佳工艺配方。采用恒温加速试验法预测该复合泡腾片的货架期。通过对硬度变化、水分含量变化和感官评价变化的测定来探究该复合泡腾片的贮藏稳定性。结果表明，该复合泡腾片的最佳配方为红枣渣与分心木的配比为8∶2，蛋白糖添加量0.75%，无水柠檬酸添加量0.8%和二氧化硅添加量0.25%，且复合泡腾片感官影响最
2012年，中国-中东欧“16+1”合作机制在华沙成立；2019年，随着新成员希腊加入，“16+1”扩容为“17+1”，中国与中东欧国家伙伴关系网络越织越密。辽宁是连接欧亚大陆的重要门户，是“一带一路”建设的重要节点，在推动与中东欧国家的经贸合作进程方面有着重要作用。文章在分析辽宁与中东欧国家经贸合作现状的基础上，研究辽宁与中东欧国家经贸合作面临的挑战，进而探讨促进辽宁与中东欧国家经贸合作的对策，
本文以浙江省55个县域单元为研究对象，描绘了1949—2021年浙江省县域经济发展差异的时空演变。党的十八大后，全省县域经济发展差异缩小，浙江省县域经济发展水平的空间格局基本稳定，呈北高南低，且存在较强的空间自相关，其中嘉兴、宁波为高—高集聚，温州、丽水等地低—低集聚。最后，简要分析归纳了浙江省县域经济发展差异时空演变的影响因素。