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在我们的邻邦日本，吃河豚已经是全民认可的高级享受。虽然同样经历了吃吃禁禁的反复拉锯，但日本的河豚显然已经“深入民心”，成为日本料理文化中不可或缺的一个部分。
他山之石：日本的河豚文化
【摘 要】
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在我们的邻邦日本，吃河豚已经是全民认可的高级享受。虽然同样经历了吃吃禁禁的反复拉锯，但日本的河豚显然已经“深入民心”，成为日本料理文化中不可或缺的一个部分。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2009年4期
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