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叙述了小麦胚芽的提取与干燥过程，及其作为添加剂及营养强化剂等方面的应用。
小麦胚芽的提取与利用
【摘 要】
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叙述了小麦胚芽的提取与干燥过程，及其作为添加剂及营养强化剂等方面的应用。
【机 构】
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安徽省东方面粉厂
【出 处】
：
粮食与食品工业
【发表日期】
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2001年4期
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