【摘 要】
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<正>一、利用酒精废糟生产 高蛋白饲料的意义 我国食品工业中酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸等行业主要以粮食为原料,1988年用粮约500万吨,但原料利用率较低,至少有30～40％的原料成
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<正>一、利用酒精废糟生产 高蛋白饲料的意义 我国食品工业中酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸等行业主要以粮食为原料,1988年用粮约500万吨,但原料利用率较低,至少有30～40％的原料成为废水废渣。1988年我国生产酒精108万吨,向外排放了1500万吨高浓度废液,玉米在制酒精的过程中只消耗淀粉,而蛋白质白白被浪费掉,酒糟废液中干物质含量达5～8％,1吨酒精蒸馏废液中残留有机物总量为500kg以上,每年的浪费实在可观。
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