【摘 要】
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原料:猪蹄400克,猪里脊肉200克,腌肉100克,虾米20克,薏米仁80克;调料:葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒各适量;做法:1.拔净猪蹄毛,放水中浸泡后刮洗干净,用刀从骨缝处斩开
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原料:猪蹄400克,猪里脊肉200克,腌肉100克,虾米20克,薏米仁80克;调料:葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒各适量;做法:1.拔净猪蹄毛,放水中浸泡后刮洗干净,用刀从骨缝处斩开,再切成大方块,入沸水锅中烫一烫,取出用温水洗净;
Ingredients: 400 grams of trotters, pork tenderloin 200 grams, 100 grams of bacon, shrimp 20 grams, 80 grams of barley kernel; seasoning: scallion, ginger, cooking wine, salt, MSG, pepper all appropriate; Net trotters hair, soaked in water after scrape clean, cut with a knife from the suture at the cut, and then cut into large squares, into the boiling water pot in a hot, remove wash with warm water;
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