农产品农药残留检测技术的应用

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文章对农产品农药残留检测技术的具体应用进行了研究,首先分析了农药残留的危害以及开展残留物检测的必要性,其次从气相色谱-质谱技术、酶抑制法和酶联免疫检测法三方面,分析了农药残留检测技术及其具体应用,针对每种技术分析了其优缺点。
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