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不饱和双键含量较多的生物柴油受到环境因素的影响，容易被氧化。试验中以BHA、BHT和TBHQ为抗氧化剂，分别在30℃和60℃且不通入加压空气的条件下，检测了抗氧化剂添加量分别为0．1‰、0．2‰和0.3‰时的过氧化值变化；结果表明，三种抗氧化剂对棕榈油生产的生物柴油的抗氧化效果为TBHQ〉BHT〉BHA。