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【正】 美国路易斯安那州新奥尔良的美农部科教室(SEA)南部研究中心的化学工程师William L.Bryan和食品技术专家Donald W.Freeman发明了一种能把鲇鱼加工后的废弃物变为高蛋白浓缩物、骨粉及鲇鱼油的处理新法。 研究人员用甲酸(蚁酸)所激活的酶去液化这种废弃物以筛出鱼骨(甲酸也能防治