【摘 要】
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该实验研究了锁掷酵母粉对Ⅱ型糖尿病小鼠肝、肾损伤的影响,并探讨其可能的作用机制。C57BL/6小鼠高脂饲料喂养4周后,连续3 d腹腔注射链脲佐菌素(STZ)100 mg/kg,造成Ⅱ型糖尿
【机 构】
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吕梁学院生命科学系,江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江南大学食品学院
【基金项目】
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山西省应用基础研究项目(201801D221307);江苏省科技支撑计划(BE2018316);常州市科技支撑计划(CE20172002)
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该实验研究了锁掷酵母粉对Ⅱ型糖尿病小鼠肝、肾损伤的影响,并探讨其可能的作用机制。C57BL/6小鼠高脂饲料喂养4周后,连续3 d腹腔注射链脲佐菌素(STZ)100 mg/kg,造成Ⅱ型糖尿病模型,设空白组、模型组和酵母粉组(n=8)。连续灌胃8周后,测定小鼠体质量、饮水量、进食量和空腹血糖(FBG);血清、肝脏、肾脏的超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量;苏木精-伊红(HE)染色观察肝、肾组织病理变化。结果表明,与模型组比较,酵母粉组均可明显抑制血糖值升高;血清、肝、肾中MDA含量明显降低(
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