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目的：研究纤维素酶法提取天名精多糖的最佳工艺。方法：采用浓硫酸-苯酚比色法,以葡萄糖为标准品,通过单因素结合正交试验的方法,优化天名精多糖的纤维素酶法提取工艺。结果：纤维素酶添加量0.8%、酶解p H 5.0、酶解温度50℃和酶解时间60 min为提取天名精多糖的最佳工艺条件,提取率为6.329%。结论：以纤维素酶法提取天名精多糖,方法合理、可行。