【摘 要】
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<正> 苋菜(Amaranthus L.)为苋科一年生草本植物,在我国已有数千年的栽培历史,它既可用作蔬菜,又可药用。我国古代医书《名医别录》、《本经》等就阐述了苋菜的一些药用价值
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<正> 苋菜(Amaranthus L.)为苋科一年生草本植物,在我国已有数千年的栽培历史,它既可用作蔬菜,又可药用。我国古代医书《名医别录》、《本经》等就阐述了苋菜的一些药用价值。苋菜种子还是一种古老的粮食,因此苋菜是一种难得的粮、菜、药兼用之品。
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