【摘 要】
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初步研究了采后38℃96h热空气处理对红富士苹果青霉病的抑制效果,并测定了与抗病相关酶的活性。结果表明：直接接种病原菌后冷藏8周的苹果病害发病率和病斑面积达到78.33%和20.
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初步研究了采后38℃96h热空气处理对红富士苹果青霉病的抑制效果,并测定了与抗病相关酶的活性。结果表明：直接接种病原菌后冷藏8周的苹果病害发病率和病斑面积达到78.33%和20.83cm^2,与之相比,热处理后再接种病原菌的果实发病率和病斑面积分别下降了16.67%和22.8%。在贮藏过程中,热处理组果实苯丙氨酸解氨酶（PAL）和过氧化物酶（POD）活性、木质素和总酚含量在贮藏中后期均高于对照组,可见热处理提高了红富士苹果果实的诱导抗病力。
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