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2015年1月16日，记者从湖南省畜禽屠宰和肉品质量安全监管视频会上获悉，省级畜禽屠宰监管职责由省商务厅移交省农业委。根据国务院部署，畜禽屠宰监管职责由商务部门移交农业部门。湖南省编委已将畜禽屠宰职能划转省农业委，增拨专门编制，移交工作有序推进。此前，畜禽的饲养、屠宰、肉品流通、加工的质量安全监管等分属畜牧兽医、商务、卫生、工商、食品、质监等多个部门管理。此次调整改变了过去多头管理、多部门管理的局面，农业部门“既管养、又管宰”，有利于强化监管，确保“舌尖上的安全”。