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品食之道以味为先
品食之道以味为先
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:battichen
【摘 要】
:
时蔬吉士虾rn原料:大青虾500克紫薯丝80克卡夫奇妙酱、果酱、甜蜜豆、姜葱、料酒、色拉油各适量rn制法:rn大青虾逐一去壳取虾仁,剞花刀纳盆,加姜葱、料酒码一会儿后,再下入油
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2012年1期
【关键词】
:
虾仁
青虾
料酒
果酱
色拉油
复合酱
装饰
装盘
原料
去壳
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时蔬吉士虾rn原料:大青虾500克紫薯丝80克卡夫奇妙酱、果酱、甜蜜豆、姜葱、料酒、色拉油各适量rn制法:rn大青虾逐一去壳取虾仁,剞花刀纳盆,加姜葱、料酒码一会儿后,再下入油锅滑熟了捞出.将虾仁裹上用卡夫奇妙酱、果酱调匀的复合酱,装盘并撒一些炸好的紫薯丝,最后用甜蜜豆作装饰便好.
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