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简要介绍了β-胡萝卜素的理化性质及生物活性,综述了β-胡萝卜素提取工艺的研究进展,并探讨了β-胡萝卜素的发展前景。
β-胡萝卜素提取工艺的研究进展
【摘 要】
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简要介绍了β-胡萝卜素的理化性质及生物活性,综述了β-胡萝卜素提取工艺的研究进展,并探讨了β-胡萝卜素的发展前景。
【机 构】
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陕西理工学院化工学院
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2013年06期
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