【摘 要】
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随着我国旅游业及一系列第三产业的兴起，旅游酒店管理专业的职业技能要求与素质培养也逐渐受到部分人的重视，尤其是中职教育中的旅游酒店管理专业，直接关系到学生毕业后对酒店的
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随着我国旅游业及一系列第三产业的兴起，旅游酒店管理专业的职业技能要求与素质培养也逐渐受到部分人的重视，尤其是中职教育中的旅游酒店管理专业，直接关系到学生毕业后对酒店的控制与管理工作，因此，培养高素质优技能的旅游酒店管理人才，成为现阶段旅游酒店管理专业中职教育的迫切要求，更是推动教育事业发展和社会经济进步的重要手段。一、改变旅游酒店管理专业中职教育传统理念随着我国教育事业的不断改革，各阶段教育在教学模式和教学方法上也不断推陈出新，
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