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针对分光光度法食品安全检测仪对远程在线更新检测项目及定标曲线的迫切需要,研制了一种基于Android平台的食品安全检测仪,扩充了指纹模块及无线通讯模块;针对该类型仪器不同台套间存在系统误差影响、只能每台单独建立定标曲线的缺陷,提出了一种消除台间差的数据处理方法。所研制仪器智能化程度高,可使用标准测量曲线、无需单台定标,并可远程在线更新检测项目及定标曲线。