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1）越冬辣椒一夏大白菜一秋花椰菜。越冬辣椒于9月上中旬播种育苗，10月下旬定植，翌年元旦始收．2～4月为采收盛期，5月上旬拔秧。接着整地高垄直播夏大白菜，7月中旬收获。然后定植花椰菜，11月初收获。越冬辣椒宜选用早熟、耐低温、耐弱光、抗病性强、丰产优质的杂交种，如苏椒5号、新丰2号、洛椒98A、萧椒6号等。夏大白菜选用抗热、早熟、抗病性优良的早熟杂交种，如夏阳50、夏丰40、夏白45、天正夏白l号。秋花椰菜选用耐高温、抗病性好的早熟品种，如超级雪王55天、荷兰秋早50天、白峰等。