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金纳米材料是一种具有独特物理化学性质的纳米材料,和光相互作用产生表面等离子共振效应。金纳米材料在生物、医药、催化和传感等领域广阔的应用前景。在纳米材料大规模应用之前,深入研究和理解纳米材料的生物学性质非常必要。纳米材料和生物分子(尤其是蛋白质)的相互作用,是理解和评价其生物相学性质和生理功能的关键。综述了金纳米材料与蛋白质的相互作用,从蛋白质的种类和结构、金纳米材料的尺寸、形貌以及表面化学等方面阐述了这一基本科学问题。