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期刊论文
食品中菌落总数、大肠菌群的检测技术探讨
食品中菌落总数、大肠菌群的检测技术探讨
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zjbdamo
【摘 要】
:
本文主要对食品检测能力验证中菌落总数和大肠菌群开展了不同检测方法的对比试验,对试验结果进行分析,并就菌落总数和大肠菌群在检测过程中注意事项进行探讨,为检测行业相关
【作 者】
:
范蕊
王文文
卢彬
曹雪琴
【机 构】
:
新疆维吾尔自治区分析测试研究院
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2021年4期
【关键词】
:
菌落总数
大肠菌群
检测技术
【基金项目】
:
新疆维吾尔自治区公益性科研院所基本科研业务经费资助项目(编号:KYGY2016198)
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本文主要对食品检测能力验证中菌落总数和大肠菌群开展了不同检测方法的对比试验,对试验结果进行分析,并就菌落总数和大肠菌群在检测过程中注意事项进行探讨,为检测行业相关人员在检测能力验证过程中更好地理解和执行食品安全国家标准及提高能力验证通过率提供参考。
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