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以竹叶粉为原料用醚溶剂从中浸提得到鲜绿色的叶绿素溶液，叶绿素溶液经蒸发浓缩回收溶剂，可得糊状叶绿素液，该液经皂化、萃取、酸化及置锌可得难溶于水的叶绿素衍生物——叶绿素锌酸。纯化后与氢氧化钠溶液反应即制得水溶性的叶绿素锌钠盐。光谱结果表明，叶绿素及其衍生物的制备与测试方案的工艺流程合理，实验现象明显。结果可制备叶绿素锌钠并联合制备其余竹叶产品。