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海鱼体内的硒能减轻汞的毒性作用

来源 :畜牧兽医科技信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wwqq1200

【摘 要】

：

德国学者爱贺烈尔提出,在海鱼中存在着硒和汞有益于人体健康的相互作用。就是说,在海水中含有硒,并且许多海洋有机体,在其体内硒和汞是按1:1的比例积蓄。同时发现,硒能减轻甲

【作 者】

：

李有业 

【机 构】

：

教授

【出 处】

：

畜牧兽医科技信息

【发表日期】

：

1998年5期

【关键词】

：

甲基汞 毒性影响 汞甲基化 化合物系 相互作用 人体健康 毒性作用 鱼体 生物能 脂溶性 

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德国学者爱贺烈尔提出,在海鱼中存在着硒和汞有益于人体健康的相互作用。就是说,在海水中含有硒,并且许多海洋有机体,在其体内硒和汞是按1:1的比例积蓄。同时发现,硒能减轻甲基汞(水中的许多微生物能将进入水中的汞甲基化变成甲基汞CH₃Hg⁺,这种化合物系脂溶性,毒性极大且很

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