论文部分内容阅读
<正> 顾客或制造者对“质量”这一名词的评价有不同的含义。其范畴可从硬糖或软糖的质构(texture)到香味的可接受性,或由精确保持的色泽所形成的外观,或在切割和内包装设备上的糖果行为特性。
硬性和软性糖果生产中的质量控制(一)
【摘 要】
：
<正> 顾客或制造者对“质量”这一名词的评价有不同的含义。其范畴可从硬糖或软糖的质构(texture)到香味的可接受性,或由精确保持的色泽所形成的外观,或在切割和内包装设备上
【出 处】
：
上海食品科技
【发表日期】
：
1988年01期
其他文献
目的:建立生姜精油中6-姜酚的含量测定方法。方法:采用 HPLC 法,使用依利特 ODS 色谱柱（Hypersil,4.6 mm×250mm,5 μm）,以乙腈-水40:60)为流动相,流速1.0 mL·min-1,检测波长
<正> 1 考察的基本情况 在邓小平同志南巡讲话的鼓舞下,为了学习特区及外省改革开放的经验,更好地发展我省茶叶生产,我们根据湖南省茶叶学会常务理事会的决定组织了考察小组
本文的精密度测定与加标回收率实验表明:香草醛-盐酸法较正丁醇-盐酸法测定原花青素含量效果更佳。利用这两种方法对19种植物中原花青素含量进行分析,结果表明:在所检测的植
目的 介绍了α -熊果苷最新研究和开发的情况。方法 综合最新国内外文献报道,与β 熊果苷在药理作用方面进行了比较,简述目前工业化生产α- 熊果苷所采用的方法。结果和结
杜威形而上学的经验自然主义是杜威实用主义哲学的理论基础。杜威的形而上学是以探究所有自然存在物的普遍特征为目的的。经验概念和经验与自然的连续性是杜威形而上学的经验
随着社会主义市场经济的发展,民营企业作为社会经济的一个重要组成部分,带动了经济的新发展。为了规范民营企业的会计核算,提高民营企业会计信息的质量。本文针对民营企业会
<正> 在糖果庞大家族中有一类糖果占有显要的地位。它既古老而又年青,千百年来,人们曾以天然的谷物或水果来制作这类糖果。以后人们又尝试从一些天然食料中提取的淀粉、明胶
改革开放以来,中国史学界的理论研究活跃,形成了中国特色马克思主义史学理论,主要表现在以下六个方面:对唯物史观内涵和外延的新阐发,历史理论的探讨深化了对中国历史特点的
<正>外销瓷回流进入收藏市场,已经成为近来颇受关注的一个现象。2010年2月4日至5月9日,首都博物馆与北京福海文化发展有限公司就曾在首都博物馆举办中国清代外销瓷展,共展出1