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本文采用高效液相色谱法测定食品中乳酮糖，该方法简单易行，应用示差折光检测器，最低检测限为1.82×10^-7g，变异系灵敏（CV%）为1.74，回收率为94.0%-98.5%。
食品中乳酮糖的测定
【摘 要】
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本文采用高效液相色谱法测定食品中乳酮糖，该方法简单易行，应用示差折光检测器，最低检测限为1.82×10^-7g，变异系灵敏（CV%）为1.74，回收率为94.0%-98.5%。
【机 构】
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鸡西市环保局
【出 处】
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鸡西大学学报：综合版
【发表日期】
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2002年3期
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