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对固定床深层干燥后稻谷的爆腰增率和发芽率进行了试验研究.研究表明,干燥速率越大、干燥温度越高,干燥过程中稻谷爆腰增率越大;稻谷含水率达到15.0%后,继续加热稻谷爆腰会明显增加;缓苏干燥工艺可有效控制干燥过程中稻谷的爆腰,而且缓苏越充分,爆腰越少.研究还表明,干燥温度低于50 ℃的低温干燥对稻谷的发芽率不会产生显著影响.