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随着人们生活水平的不断提升,对于食品安全与质量也有了更高要求,食品的农药残留安全问题也受到了极大的关注。因此,快速及时地针对食品做出分析与评价势在必行,开发一种性能优良的精准检测技术已迫在眉睫。目前,在食品检测中生物的传感技术凭借其灵敏、快速、方便等优点,获得了广泛的应用,进一步弥补了传统检测技术的不足。本篇文章对食品中农药残留及细菌等问题应用生物传感技术进行检测做出探讨,并对这种技术的发展前景做出展望,希望能够拥有一定参考价值。