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传统的奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。制作时先将茶捣碎，放入沸水中煮。煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶，再继续烧煮片刻，边煮边用勺扬茶水。待其有所浓缩之后，加入适量鲜牛奶或奶粉。至茶乳交融后，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶荼了。
妈茶可口莫常唱
【摘 要】
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传统的奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。制作时先将茶捣碎，放入沸水中煮。煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶，再继续烧煮片刻，边煮边用勺扬茶水。待其有所浓缩
【出 处】
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江苏卫生保健：今日保健
【发表日期】
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2010年1期
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