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报道了用碳黑微电极快速测定Vc含量的-种新方法.实验结果表明,在pH为4.50的HAc-NaAc缓冲液中,Vc在该电极上的线性范围为6.0×10-6～2.0×10-3mol/L;最低检测限(3σ)为2.0×10-6 mol/L.用这种电极测定Vc的含量,操作简单、数据准确、结果令人满意.
碳黑微电极快速测定果蔬中Vc含量
【摘 要】
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报道了用碳黑微电极快速测定Vc含量的-种新方法.实验结果表明,在pH为4.50的HAc-NaAc缓冲液中,Vc在该电极上的线性范围为6.0×10-6～2.0×10-3mol/L;最低检测限(3σ)为2
【机 构】
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衡阳师范学院
【出 处】
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衡阳师范学院学报(自然科学)
【发表日期】
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2003年6期
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